Pastelería. Ferrandi: Todas las Técnicas y Recetas de una Escuela de Excelencia
Paris, Ferrandi
$ 1,275.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 656 Peso: 4203gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 29.5cm. x 25cm. x 5.5cm.
Colección: BLUME ISBN 9788417254841
Encuadernación: Pasta dura Audiencia General
Sinopsis
La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela Ferrandi de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el deseo de transmitir las habilidades tradicionales como el fomentar la innovación creativa, un enfoque dual que es posible gracias a las incomparables conexiones con la industria, que han convertido a Ferrandi en una institución de referencia. En línea con la filosofía de la escuela, este libro le enseñará las técnicas básicas, pero también estimulará su apetito por la creatividad y la reflexión, ingredientes esenciales en el meticuloso y expresivo arte de la pastelería. La pasión y los elevados estándares de FERRANDI han permitido compartir este arte con el mundo. El prestigio del que disfruta la pastelería francesa hoy en día es más grande que nunca, y esperamos que este libro contribuya a esta fama.

Libros relacionados


ARTE DE CINE. EDICION Y MONTAJE CINEMATOGRAFICOS
CHANG, JUSTIN
ARTE DE CINE. EDICION Y MONTAJE CINEMATOGRAFICOS
CHANG, JUSTIN
$ 630.00
Vivir con flores
Blosoom Rowan
Vivir con flores
Blosoom Rowan
$ 760.00
Todo lo que necesitas saber para tomar fotografías perfectas
Freeman, Michael
Todo lo que necesitas saber para tomar fotografías perfectas
Freeman, Michael
$ 430.00
Este no es un Libro de Ciencias
Gifford, Clive
Este no es un Libro de Ciencias
Gifford, Clive
$ 365.00
León. Recetas Fast & Free
Baxter, Jane
León. Recetas Fast & Free
Baxter, Jane
$ 765.00

Para acompañar tu lectura


Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
$ 116.66
Diario Gde de Arte, Passion Journal, Pasta dura, Negro
Diario Gde de Arte, Passion Journal, Pasta dura, Negro
$ 257.06
Estuche negro para lentes de lectura y plumas
Estuche negro para lentes de lectura y plumas
$ 167.81
PLUMA CLASICA NEGRA 0.7
PLUMA CLASICA NEGRA 0.7
$ 280.24
FLOURESCENT ROLLER ORANGE
FLOURESCENT ROLLER ORANGE
$ 193.24

Libros relacionados


ARTE DE CINE. EDICION Y MONTAJE CINEMATOGRAFICOS
CHANG, JUSTIN
$ 630.00
ARTE DE CINE. EDICION Y MONTAJE CINEMATOGRAFICOS
CHANG, JUSTIN
ARTE DE CINE. EDICION Y MONTAJE CINEMATOGRAFICOS
CHANG, JUSTIN
$ 630.00
Vivir con flores
Blosoom Rowan
$ 760.00
Vivir con flores
Blosoom Rowan
Vivir con flores
Blosoom Rowan
$ 760.00
Todo lo que necesitas saber para tomar fotografías perfectas
Freeman, Michael
$ 430.00
Todo lo que necesitas saber para tomar fotografías perfectas
Freeman, Michael
Todo lo que necesitas saber para tomar fotografías perfectas
Freeman, Michael
$ 430.00
Este no es un Libro de Ciencias
Gifford, Clive
$ 365.00
Este no es un Libro de Ciencias
Gifford, Clive
Este no es un Libro de Ciencias
Gifford, Clive
$ 365.00
León. Recetas Fast & Free
Baxter, Jane
$ 765.00
León. Recetas Fast & Free
Baxter, Jane
León. Recetas Fast & Free
Baxter, Jane
$ 765.00


Bienvenido
Correo electrónico / nombre de usuario
Contraseña
Recordarme en esta computadora
Crear cuenta
Tu nombre
Correo electrónico
(Te enviaremos un correo con el código para activar tu cuenta)
Contraseña
Confirmar contraseña
Recuperar contraseña
¿Olvidaste tu contraseña?

Por favor escribe a continuación el correo con el que te registraste: