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Gran libro de la panadería, El
Marie, Thomas
$ 1,090.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 248 Peso: 960gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 29cm. x 21.5cm. x 2.8cm.
Colección: AKAL ISBN 9788446047681
Encuadernación: Pasta dura Audiencia General
Sinopsis
Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería.

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