Papilas y moléculas La ciencia aromática de los alimentos y el vino
François Chartier José Luis Díez Lerma
$ 279.00

ISBN 9788408176800 No. Páginas No disponible
Tema: Obras generales (Cocina) Fecha Publicación
2017-09-19
Editorial: Planeta Gastro Idioma: Español
Sinopsis

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas. 

Cómo leer éste libro en:

PC
1.- Accede a la página de Educal e inicia sesión.

2.- Presiona el menú "Mi cuenta" y selecciona "Mi biblioteca".

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
PC
Tablet
1.- Descarga la App tagus (dispositivos Apple/Android) y accede con tu usuario y contraseña.

2.- Sincroniza tu biblioteca, selecciona y descarga el libro digital que quieres leer.

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Tablet
Smartphone
1.- Descarga la App tagus (dispositivos Apple/Android) y accede con tu usuario y contraseña.

2.- Sincroniza tu biblioteca, selecciona y descarga el libro digital que quieres leer.

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Smartphone
Otros e-readers
1.- Accede a la página de Educal e inicia sesión.

2.- Presiona el menú "Mi cuenta" y selecciona "Mi biblioteca".

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Otros e-readers

Libros relacionados


Cocina con clase
Alejandro García Valdeolmillos y Araceli Velasco Velasco Araceli Velasco Velasco
$ 162.00
Cocina con clase
Alejandro García Valdeolmillos y Araceli Velasco Velasco Araceli Velasco Velasco
$ 162.00
Pasión por el chocolate
David Pallàs
$ 159.00
Pasión por el chocolate
David Pallàs
$ 159.00
Yo amo comer Descubriendo los alimentos en familia
Karina Eilenberg Sabrina Gatti Wosner
$ 109.00
Yo amo comer Descubriendo los alimentos en familia
Karina Eilenberg Sabrina Gatti Wosner
$ 109.00
Recetas para novatos Más allá del bocadillo de chóped
Laura Donada
$ 109.00
Recetas para novatos Más allá del bocadillo de chóped
Laura Donada
$ 109.00
Ensaladas Para Fiestas
Autores Varios
Ensaladas Para Fiestas
Autores Varios
$ 109.00

Para acompañar tu lectura


Etiqueta de Equipaje magenta
Etiqueta de Equipaje magenta
$ 186.49
Libreta gde, cuadriculada, amarillo ámbar, pasta dura
Libreta gde, cuadriculada, amarillo ámbar, pasta dura
$ 231.52
Libreta gde, ed.esp. LEGO, rayada, tapa dura, negra
Libreta gde, ed.esp. LEGO, rayada, tapa dura, negra
$ 283.09
Libreta de viajes de bolsillo, guía de París, negra, Pasta dura
Libreta de viajes de bolsillo, guía de París, negra, Pasta dura
$ 231.52
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
$ 116.66

Libros relacionados


Cocina con clase
Alejandro García Valdeolmillos y Araceli Velasco Velasco Araceli Velasco Velasco
$ 162.00
Cocina con clase
Alejandro García Valdeolmillos y Araceli Velasco Velasco Araceli Velasco Velasco
$ 162.00
Cocina con clase
Alejandro García Valdeolmillos y Araceli Velasco Velasco Araceli Velasco Velasco
$ 162.00
Pasión por el chocolate
David Pallàs
$ 159.00
Pasión por el chocolate
David Pallàs
$ 159.00
Pasión por el chocolate
David Pallàs
$ 159.00
Yo amo comer Descubriendo los alimentos en familia
Karina Eilenberg Sabrina Gatti Wosner
$ 109.00
Yo amo comer Descubriendo los alimentos en familia
Karina Eilenberg Sabrina Gatti Wosner
$ 109.00
Yo amo comer Descubriendo los alimentos en familia
Karina Eilenberg Sabrina Gatti Wosner
$ 109.00
Recetas para novatos Más allá del bocadillo de chóped
Laura Donada
$ 109.00
Recetas para novatos Más allá del bocadillo de chóped
Laura Donada
$ 109.00
Recetas para novatos Más allá del bocadillo de chóped
Laura Donada
$ 109.00
Ensaladas Para Fiestas
Autores Varios
$ 109.00
Ensaladas Para Fiestas
Autores Varios
Ensaladas Para Fiestas
Autores Varios
$ 109.00

Para acompañar tu lectura


Etiqueta de Equipaje magenta
$ 186.49
Etiqueta de Equipaje magenta
Etiqueta de Equipaje magenta
$ 186.49
Libreta gde, cuadriculada, amarillo ámbar, pasta dura
$ 231.52
Libreta gde, cuadriculada, amarillo ámbar, pasta dura
Libreta gde, cuadriculada, amarillo ámbar, pasta dura
$ 231.52
Libreta gde, ed.esp. LEGO, rayada, tapa dura, negra
$ 283.09
Libreta gde, ed.esp. LEGO, rayada, tapa dura, negra
Libreta gde, ed.esp. LEGO, rayada, tapa dura, negra
$ 283.09
Libreta de viajes de bolsillo, guía de París, negra, Pasta dura
$ 231.52
Libreta de viajes de bolsillo, guía de París, negra, Pasta dura
Libreta de viajes de bolsillo, guía de París, negra, Pasta dura
$ 231.52
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
$ 116.66
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
$ 116.66



Correo del libro
Alberto Blanco: El ritmo del instante

De muy joven, a Alberto Blanco se le presentó ese llamado. Su respuesta fue un rotundo sí.
Leer en el blog
Videos
Angelina Muñiz-Huberman

Angelina Muñiz-Huberman ha puesto en guardia a críticos y lectores
Ver en el blog
Bienvenido
Correo electrónico / nombre de usuario
Contraseña
Recordarme en esta computadora
Crear cuenta
Tu nombre
Correo electrónico
(Te enviaremos un correo con el código para activar tu cuenta)
Contraseña
Confirmar contraseña
Recuperar contraseña
¿Olvidaste tu contraseña?

Por favor escribe a continuación el correo con el que te registraste: