Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAFO108 - Panadería y bollería
Bernabé Jiménez Padilla
$ 152.00

ISBN 9788415792000 No. Páginas No disponible
Tema: Obras generales (Cocina) Fecha Publicación
2014-09-09
Editorial: IC Editorial Idioma: Español
Sinopsis
Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad de higiene y sanitarias de los productos de panadería y bollería. Conocer los métodos y medidas de control. Aplicar las normas para la seguridad alimentaria. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería y bollería y controlar los residuos que se producen. Conocer la normativa que afecta a las relaciones laborales, derechos y obligaciones de los trabajadores. Conocer y adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería y bollería. Conocer los métodos de actuación en los casos de emergencia y evacuación por accidente. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

Cómo leer éste libro en:

PC
1.- Accede a la página de Educal e inicia sesión.

2.- Presiona el menú "Mi cuenta" y selecciona "Mi biblioteca".

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
PC
Tablet
1.- Descarga la App tagus (dispositivos Apple/Android) y accede con tu usuario y contraseña.

2.- Sincroniza tu biblioteca, selecciona y descarga el libro digital que quieres leer.

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Tablet
Smartphone
1.- Descarga la App tagus (dispositivos Apple/Android) y accede con tu usuario y contraseña.

2.- Sincroniza tu biblioteca, selecciona y descarga el libro digital que quieres leer.

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Smartphone
Otros e-readers
1.- Accede a la página de Educal e inicia sesión.

2.- Presiona el menú "Mi cuenta" y selecciona "Mi biblioteca".

3.- Asi de sencillo, ya tienes el libro digital para empezar a leer.
Otros e-readers

Libros relacionados


Viaje al sabor
Patricia Alejandra Courtois
$ 249.00
Viaje al sabor
Patricia Alejandra Courtois
$ 249.00
Dulces maravillosos Drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería
Alma Obregón Fernández
$ 169.00
Dulces maravillosos Drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería
Alma Obregón Fernández
$ 169.00
Los niños sí comen verdura
Paloma Gil
$ 179.00
Los niños sí comen verdura
Paloma Gil
$ 179.00
Orígenes de la Cocina Poblana
Hernández, Jesús Manuel
Orígenes de la Cocina Poblana
Hernández, Jesús Manuel
$ 298.00
Spirits. Los 150 mejores destilados Los 150 mejores licores y destilados
Jesus Bernad Dueñas
$ 179.00
Spirits. Los 150 mejores destilados Los 150 mejores licores y destilados
Jesus Bernad Dueñas
$ 179.00

Para acompañar tu lectura


Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, rayada, tapa dura
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, rayada, tapa dura
$ 283.09
Estuche Ex-Chico Naranja
Estuche Ex-Chico Naranja
$ 231.52
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, en blanco, tapa dura
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, en blanco, tapa dura
$ 283.09
Libreta de notas negra, de bolsillo, tapa dura
Libreta de notas negra, de bolsillo, tapa dura
$ 167.71
Libreta de bolsillo, Ed.Esp. Mickey Mouse, en Blanco, Tapa dura, Negra
Libreta de bolsillo, Ed.Esp. Mickey Mouse, en Blanco, Tapa dura, Negra
$ 244.30

Libros relacionados


Viaje al sabor
Patricia Alejandra Courtois
$ 249.00
Viaje al sabor
Patricia Alejandra Courtois
$ 249.00
Viaje al sabor
Patricia Alejandra Courtois
$ 249.00
Dulces maravillosos Drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería
Alma Obregón Fernández
$ 169.00
Dulces maravillosos Drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería
Alma Obregón Fernández
$ 169.00
Dulces maravillosos Drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en repostería
Alma Obregón Fernández
$ 169.00
Los niños sí comen verdura
Paloma Gil
$ 179.00
Los niños sí comen verdura
Paloma Gil
$ 179.00
Los niños sí comen verdura
Paloma Gil
$ 179.00
Orígenes de la Cocina Poblana
Hernández, Jesús Manuel
$ 298.00
Orígenes de la Cocina Poblana
Hernández, Jesús Manuel
Orígenes de la Cocina Poblana
Hernández, Jesús Manuel
$ 298.00
Spirits. Los 150 mejores destilados Los 150 mejores licores y destilados
Jesus Bernad Dueñas
$ 179.00
Spirits. Los 150 mejores destilados Los 150 mejores licores y destilados
Jesus Bernad Dueñas
$ 179.00
Spirits. Los 150 mejores destilados Los 150 mejores licores y destilados
Jesus Bernad Dueñas
$ 179.00

Para acompañar tu lectura


Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, rayada, tapa dura
$ 283.09
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, rayada, tapa dura
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, rayada, tapa dura
$ 283.09
Estuche Ex-Chico Naranja
$ 231.52
Estuche Ex-Chico Naranja
Estuche Ex-Chico Naranja
$ 231.52
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, en blanco, tapa dura
$ 283.09
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, en blanco, tapa dura
Libreta gde, ed.esp. Le Audio Cassette, en blanco, tapa dura
$ 283.09
Libreta de notas negra, de bolsillo, tapa dura
$ 167.71
Libreta de notas negra, de bolsillo, tapa dura
Libreta de notas negra, de bolsillo, tapa dura
$ 167.71
Libreta de bolsillo, Ed.Esp. Mickey Mouse, en Blanco, Tapa dura, Negra
$ 244.30
Libreta de bolsillo, Ed.Esp. Mickey Mouse, en Blanco, Tapa dura, Negra
Libreta de bolsillo, Ed.Esp. Mickey Mouse, en Blanco, Tapa dura, Negra
$ 244.30



Correo del libro
Alberto Blanco: El ritmo del instante

De muy joven, a Alberto Blanco se le presentó ese llamado. Su respuesta fue un rotundo sí.
Leer en el blog
Videos
Enrique Hernández Alcázar

El periodista y cómico Enrique Hernández Alcázar, conductor del programa de radio El Weso, visitó nuestra librería
Ver en el blog
Bienvenido
Correo electrónico / nombre de usuario
Contraseña
Recordarme en esta computadora
Crear cuenta
Tu nombre
Correo electrónico
(Te enviaremos un correo con el código para activar tu cuenta)
Contraseña
Confirmar contraseña
Recuperar contraseña
¿Olvidaste tu contraseña?

Por favor escribe a continuación el correo con el que te registraste: