Cocina tradicional jerezana
Eugenia Vargas Hernández
$ 37.00

ISBN 9786077450382 No. Páginas 138
Tema: Literatura (Cocina) Fecha Publicación
2014-11-04
Editorial: SECUL/DIR. GENERAL DE CULTURAS POPULES Idioma: Inglés
Sinopsis
Mucho se dice que la cocina mexicana es alegre, violenta, refinada y solemne, en fin, mestiza, por ser el resultado de mezclar ingredientes e influencias de variada procedencia. Así también es la cocina tradicional jerezana que se describe en este recetario, que guía a cocineros expertos y aficionados a preparar platillos con la misma tradición que se acostumbra en los hogares de esta región zacatecana.

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