Alfonso Reyes dijo de Goethe que si pecó por algo fue por querer aplicarlo todo al alcance de los sentidos, negándose a la mano oscura de la matemática o a las abstracciones filosóficas, y agregó: "nunca quiso pensar en el pensamiento, sino sólo en las cosas". Con su jugosa exposición, Alfonso Reyes nos pinta la existencia, obra y contorno del genio creador de Fausto.
Introducirse a este libro es explorar parte de la cocina mestiza e indígena consumida cotidianamente por habitantes de Tlaxcala. Se trata de un recorrido por un estado del país tan rico en tradiciones como en festividades, lo que crea un ambiente propicio para la preparación y el disfrute de los alimentos característicos de la región. Así es como la autora aporta una visión sustancial de la auténtica cocina tlaxcalteca.
