Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario
Anónimo
$ 780.00
$ 390.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 970 Peso: 1130gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 22.9cm. x 16.8cm. x 5.3cm.
Colección: SECUL/DIRECCION GENERAL DE PUBLICACIONES ISBN 9786077454434
Encuadernación: Rústica Audiencia General
Sinopsis
El peculiar recetario, cuya utilidad práctica puede comprobarse en la actualidad, es definida por Ch. Bouret, editor original, como una obra que contiene los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa, y lo más selecto de las artes del pastelero, el bizcochero, el confitero, el destilador, el nevero. Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario es un libro que articula un lenguaje, una práctica, un espacio y una temporalidad que permitirá a los lectores apropiarse y reproducir una imagen específica de comunidad nacional. Ofrece varios ejemplos de cómo las réplicas americanas dirigidas a los eruditos europeos procuraron un valioso material a la causa nacional mexicana. Es, sin duda, una muestra de la riqueza que ha permitido a la cocina mexicana haber sido designada Patrimonio de la Humanidad.

Libros relacionados


Asombro y desaliento. Algunos cuentistas mexicanos
Geney Beltrán Félix
$ 220.00
$ 110.00
Agregar a la bolsa
Asombro y desaliento. Algunos cuentistas mexicanos
Geney Beltrán Félix
$ 220.00
$ 110.00
Contracorriente (DGP)
Tedi López Mills
$ 98.00
$ 49.00
Agregar a la bolsa
Contracorriente (DGP)
Tedi López Mills
$ 98.00
$ 49.00
Cobra
Sarduy, Severo
$ 250.00
$ 125.00
Agregar a la bolsa
Cobra
Sarduy, Severo
$ 250.00
$ 125.00
ARQUITECTURA MEXICANA: VIVIENDA, ESCUELA Y HOSPITALES
Guzmán Urbiola, Xavier
$ 89.00
$ 44.50
Agregar a la bolsa
ARQUITECTURA MEXICANA: VIVIENDA, ESCUELA Y HOSPITALES
Guzmán Urbiola, Xavier
$ 89.00
$ 44.50
Son necios, los fantasmas
Jonguitud, Paulette
$ 99.00
$ 49.50
Agregar a la bolsa
Son necios, los fantasmas
Jonguitud, Paulette
$ 99.00
$ 49.50

Para acompañar tu lectura


Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
Diario de bolsillo Cahier, Cartulina Kraft, Rayado, Rústica
$ 116.66
LAMPARA NEGRA
LAMPARA NEGRA
$ 374.00
Libreta de dibujo grande, negra, tapa dura
Libreta de dibujo grande, negra, tapa dura
$ 257.06
Libreta de dibujo negra, de bolsillo tapa dura
Libreta de dibujo negra, de bolsillo tapa dura
$ 167.74
Libreta diario de bolsillo negra, en Blanco, Pasta Dura
Libreta diario de bolsillo negra, en Blanco, Pasta Dura
$ 167.74

Libros relacionados


Asombro y desaliento. Algunos cuentistas mexicanos
Geney Beltrán Félix
$ 220.00
$ 110.00
Asombro y desaliento. Algunos cuentistas mexicanos
Geney Beltrán Félix
$ 220.00
$ 110.00
Asombro y desaliento. Algunos cuentistas mexicanos
Geney Beltrán Félix
$ 220.00
$ 110.00
Contracorriente (DGP)
Tedi López Mills
$ 98.00
$ 49.00
Contracorriente (DGP)
Tedi López Mills
$ 98.00
$ 49.00
Contracorriente (DGP)
Tedi López Mills
$ 98.00
$ 49.00
Cobra
Sarduy, Severo
$ 250.00
$ 125.00
Cobra
Sarduy, Severo
$ 250.00
$ 125.00
Cobra
Sarduy, Severo
$ 250.00
$ 125.00
ARQUITECTURA MEXICANA: VIVIENDA, ESCUELA Y HOSPITALES
Guzmán Urbiola, Xavier
$ 89.00
$ 44.50
ARQUITECTURA MEXICANA: VIVIENDA, ESCUELA Y HOSPITALES
Guzmán Urbiola, Xavier
$ 89.00
$ 44.50
ARQUITECTURA MEXICANA: VIVIENDA, ESCUELA Y HOSPITALES
Guzmán Urbiola, Xavier
$ 89.00
$ 44.50
Son necios, los fantasmas
Jonguitud, Paulette
$ 99.00
$ 49.50
Son necios, los fantasmas
Jonguitud, Paulette
$ 99.00
$ 49.50
Son necios, los fantasmas
Jonguitud, Paulette
$ 99.00
$ 49.50


Bienvenido
Correo electrónico / nombre de usuario
Contraseña
Recordarme en esta computadora
Crear cuenta
Tu nombre
Correo electrónico
(Te enviaremos un correo con el código para activar tu cuenta)
Contraseña
Confirmar contraseña
Recuperar contraseña
¿Olvidaste tu contraseña?

Por favor escribe a continuación el correo con el que te registraste: