Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario
Anónimo
$ 780.00
$ 390.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 970 Peso: 1130gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 22.9cm. x 16.8cm. x 5.3cm.
Colección: SECUL/DIRECCION GENERAL DE PUBLICACIONES ISBN 9786077454434
Encuadernación: Rústica Audiencia General
Sinopsis
El peculiar recetario, cuya utilidad práctica puede comprobarse en la actualidad, es definida por Ch. Bouret, editor original, como una obra que contiene los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa, y lo más selecto de las artes del pastelero, el bizcochero, el confitero, el destilador, el nevero. Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario es un libro que articula un lenguaje, una práctica, un espacio y una temporalidad que permitirá a los lectores apropiarse y reproducir una imagen específica de comunidad nacional. Ofrece varios ejemplos de cómo las réplicas americanas dirigidas a los eruditos europeos procuraron un valioso material a la causa nacional mexicana. Es, sin duda, una muestra de la riqueza que ha permitido a la cocina mexicana haber sido designada Patrimonio de la Humanidad.

Libros relacionados


Cigarra y la Hormiga, La
Esopo
$ 220.00
$ 110.00
Agregar a la bolsa
Cigarra y la Hormiga, La
Esopo
$ 220.00
$ 110.00
Sangre de Antígona, La
Bergamín, José
$ 90.00
$ 45.00
Agregar a la bolsa
Sangre de Antígona, La
Bergamín, José
$ 90.00
$ 45.00
Ignacio López Tarso: Hablemos de Teatro
López Aranda, Susana
$ 449.00
$ 224.50
Agregar a la bolsa
Ignacio López Tarso: Hablemos de Teatro
López Aranda, Susana
$ 449.00
$ 224.50
Distante, La
Chimal, Alberto
$ 220.00
$ 110.00
Agregar a la bolsa
Distante, La
Chimal, Alberto
$ 220.00
$ 110.00
Nuestros territorios quemados/Our burnt territories
Rafael Rodrí­guez
$ 500.00
$ 250.00
Agregar a la bolsa
Nuestros territorios quemados/Our burnt territories
Rafael Rodrí­guez
$ 500.00
$ 250.00

Para acompañar tu lectura


Libreta de dibujo grande, cuadriculada, negra, tapa dura
Libreta de dibujo grande, cuadriculada, negra, tapa dura
$ 244.30
Lámpara de lectura recargable, Azul Cielo
Lámpara de lectura recargable, Azul Cielo
$ 257.06
Bolígrafo negro de plástico, Punta retráctil, Tinta negra 0.5mm
Bolígrafo negro de plástico, Punta retráctil, Tinta negra 0.5mm
$ 193.24
Estuche Ex-Chico Naranja
Estuche Ex-Chico Naranja
$ 231.52
Diario Gde, Passion Book, Pasta dura
Diario Gde, Passion Book, Pasta dura
$ 217.81

Libros relacionados


Cigarra y la Hormiga, La
Esopo
$ 220.00
$ 110.00
Cigarra y la Hormiga, La
Esopo
$ 220.00
$ 110.00
Cigarra y la Hormiga, La
Esopo
$ 220.00
$ 110.00
Sangre de Antígona, La
Bergamín, José
$ 90.00
$ 45.00
Sangre de Antígona, La
Bergamín, José
$ 90.00
$ 45.00
Sangre de Antígona, La
Bergamín, José
$ 90.00
$ 45.00
Ignacio López Tarso: Hablemos de Teatro
López Aranda, Susana
$ 449.00
$ 224.50
Ignacio López Tarso: Hablemos de Teatro
López Aranda, Susana
$ 449.00
$ 224.50
Ignacio López Tarso: Hablemos de Teatro
López Aranda, Susana
$ 449.00
$ 224.50
Distante, La
Chimal, Alberto
$ 220.00
$ 110.00
Distante, La
Chimal, Alberto
$ 220.00
$ 110.00
Distante, La
Chimal, Alberto
$ 220.00
$ 110.00
Nuestros territorios quemados/Our burnt territories
Rafael Rodrí­guez
$ 500.00
$ 250.00
Nuestros territorios quemados/Our burnt territories
Rafael Rodrí­guez
$ 500.00
$ 250.00
Nuestros territorios quemados/Our burnt territories
Rafael Rodrí­guez
$ 500.00
$ 250.00


Bienvenido
Correo electrónico / nombre de usuario
Contraseña
Recordarme en esta computadora
Crear cuenta
Tu nombre
Correo electrónico
(Te enviaremos un correo con el código para activar tu cuenta)
Contraseña
Confirmar contraseña
Recuperar contraseña
¿Olvidaste tu contraseña?

Por favor escribe a continuación el correo con el que te registraste:

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/opt/rh/php54/root/var/lib/php/session) in Unknown on line 0