Recetario nahua del norte de Veracruz 1 Cocina indígena y popular $ 42.00
Las regiones de Veracruz son un mosaico multicultural que reflejan su diversidad y riqueza. Son siete sus regiones: la Huasteca, el Totonacapan, las grandes montañas, los Tuxtlas, sierra de Huayacocotla, llanos de Sotavento y la región del Itsmo. En la Huasteca se encuentra la subregión de Chicontepec, compuesta por los municipios de Chicontepec, Benito Juárez e Ixhuatlan de Madero. Esta subregión se define por su componente étnico-nahua, siendo éste uno de los elementos que definen la identidad de la gente del norte de Veracruz. La comida de los grupos indígenas está relacionada con sus rituales, festividades y, principalmente, con el medio ambiente. Este conocimiento se ha transmitido por medio de la tradición oral y por la práctica diaria de generación en generación. En el norte de Veracruz conviven totonacas, nahuas otomíes y tepehuas.

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