Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, ademas de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de donde proviene el grano, quienes lo sembraron, como es la vida de las familias cafeticultoras, que retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida.