Agua De Las Verdes Matas. Tequila Y Mezcal.
Vera Cortés José Luis. (Coord.)
$ 350.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 231 Peso: 334gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 21cm. x 17cm. x 1cm.
Colección: DISTRIBUIDORA ARTES DE MEXICO Y DEL MUND ISBN 9786074611755
Encuadernación: Rústica Audiencia General
Sinopsis
El tequila y el mezcal no han dejado de ser fuente de interrogantes, ¿qué origen tienen?, ¿cuáles son sus similitudes y cuáles, sus diferencias?, ¿tienen una historia compartida?, ¿qué derroteros enfrentan actualmente ambas bebidas, desde el cultivo de sus materias primas, hasta sus procesos de producción y certificación? Agua de las verdes matas reúne conocimientos tradicionales con pensamiento de vanguardia. Es un volumen que existe en el cruce de caminos de la historia, la biología, la erudición del oficio y la experiencia adquirida en la industria. Un libro imprescindible que pone al día nuestra visión de estas dos bebidas emblemáticas y que nos permitirá decir salud celebrando a un tiempo el sabor y el saber.

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