Semillas de Identidad No. 122
Ruy Sánchez, Alberto
$ 300.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 80 Peso: 750gr.
Tema: Obras generales (Publicaciones periódicas) Tamaño: 33cm. x 22.5cm. x 1cm.
Colección: DISTRIBUIDORA ARTES DE MEXICO Y DEL MUND ISBN 9786074612202
Encuadernación: Rústica Audiencia General
Sinopsis
A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido de los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Por ello, en nuestro número 122, queremos descubrir los lazos históricos, estéticos o sociales creados en cada ingrediente inminentemente mexicano. Aquí, damos a conocer 31 productos que nuestro país legó al mundo, y cuyas resonancias han traspasado generaciones y fronteras. Se conforma como un catálogo visual del sabor de México que se acompañará de textos emblemáticos del siglo xvi al xix, ya que en ellos encontramos una mirada fresca y original sobre cada ingrediente

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