Además de que le avala un consumo casi sexagenario, José M. Muriá ha estudiado formalmente la historia del tequila desde hace más de cuatro décadas, durante las cuales ha partido también numerosas conferencias en diferentes partes del mundo y ha escrito una gran variedad de textos sobre el tema. Algunos de ellos, incluso han sido traducidos a media docena de idiomas. En El famoso tequila, Muriá nos ofrece una síntesis un destilado, podríamos decir de todo lo que ha indagado y reflexionado sobre esta bebida, la que muchos han considerado mexicana por excelencia. Él está de acuerdo con ello y valga la redundancia; ¡porque es mexicana y es excelente!