Vivimos rodeados de “cosas” que consumimos, disfrutamos, observamos; algunas de ellas son objetos resultados de procesos de producción de diverso grado de complejidad, también denominados “productos manufacturados”, y si bien en muchos casos no son propiamente productos hechos a mano, siempre existe un componente de producción en el que intervinieron seres humanos.  Hay otros productos a los que denominamos “naturales”, sin advertir que en realidad éstos también son resultado de largos y complejos procesos de producción, almacenamiento, transporte, comercialización, hasta llegar a nuestro mundo cotidiano o a los mercados globales.