Elemento indispensable en la formación de toda persona culta sigue siendo hoy el conocimiento de las letras clásicas. El autor traza aquà un panorama de la literatura latina sin omitir nada esencial y dando una clara idea de las figuras y corrientes.
El objetivo de este libro es presentar la información acerca de la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal, así como de los residuos tóxicos que pueden afectar tanto al medio ambiente como a los animales, los alimentos y al consumidor. Los autores nos muestran la importancia de saber dónde y cómo se producen los alimentos que consumimos, que alimentos y medicamentos se le suministraron al ganado, en qué condiciones Vivian, cómo han sido procesados sus productos, cuántos productos químicos se les han aplicado antes de llegar a la mesa del consumidor y cuántos han dejado residuos.