En 1797 aaprecio en Holanda La nueva Justine o las desgracias de la virtud, seguida de la historia de Juliette, su hermana, Escrita por Donatien Alphonse Frocoise de Sade, esta monumental obra horrorizo al mundo como ninguna otra historia de la literatrura.
El objetivo de este libro es presentar la información acerca de la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal, así como de los residuos tóxicos que pueden afectar tanto al medio ambiente como a los animales, los alimentos y al consumidor. Los autores nos muestran la importancia de saber dónde y cómo se producen los alimentos que consumimos, que alimentos y medicamentos se le suministraron al ganado, en qué condiciones Vivian, cómo han sido procesados sus productos, cuántos productos químicos se les han aplicado antes de llegar a la mesa del consumidor y cuántos han dejado residuos.