Roland Barthes se propone descubrir una estructura en la existencia de Jules Michelet, es decir, desenmarañar la red de las obsesiones del historiador clásico francés, autor de obras ahora imprescindibles como Historia de Francia, La bruja, El pueblo, El insecto, entre muchas otras.En esa red de obsesiones de Michelet han quedado atrapados temas esenciales del devenir humano y del pensamiento, como la mujer, el sexo y el amor; la justicia, el pueblo y la revolución; la muerte y el sueño; la religión y la sangre, etcétera, pero dichos temas no son asumidos en forma abstracta por el historiador y su crítico, sino como florecimientos o pasiones en la vida y en la historia. Roland Barthes ha tejido también una red en esta obra y los fragmentos que recoge de Michelet logran componer de manera cabal el verdadero rostro del historiador.El riguroso método de Barthes hace de Michelet una auténtica creación que nos lleva apasionadamente al conocimiento profundo, en este caso de las ideas fijas que se apoderaron del espíritu de un gran historiador.
El mundo de hoy no es un espacio amigable para la salud. El deterioro del ambiente, la reacciones físicas a causa de los contaminantes, el estrés, los complejos horarios de las ciudades y el estrecho margen para el ocio y el descanso atentan -junto con muchos factores más- contra el bienestar del individuo. Adicionalmente, pagamos altas sumas para comprar productos superprocesados que favorecen la obesidad, la diabetes, la desnutrición e, incluso, ciertos tipos de cáncer. Los médicos, los nutriólogos deben por su parte ofrecer una mejor calidad de vida a la población. En este ámbito, uno de los más reconocidos especialistas de la salud, el nutriólogo Adolfo Chávez Villasana, ofrece repuestas directas a favor de nuestro organismo.
