El mundo de hoy no es un espacio amigable para la salud. El deterioro del ambiente, la reacciones físicas a causa de los contaminantes, el estrés, los complejos horarios de las ciudades y el estrecho margen para el ocio y el descanso atentan -junto con muchos factores más- contra el bienestar del individuo. Adicionalmente, pagamos altas sumas para comprar productos superprocesados que favorecen la obesidad, la diabetes, la desnutrición e, incluso, ciertos tipos de cáncer. Los médicos, los nutriólogos deben por su parte ofrecer una mejor calidad de vida a la población. En este ámbito, uno de los más reconocidos especialistas de la salud, el nutriólogo Adolfo Chávez Villasana, ofrece repuestas directas a favor de nuestro organismo.