Alfonso Reyes dijo de Goethe que si pecó por algo fue por querer aplicarlo todo al alcance de los sentidos, negándose a la mano oscura de la matemática o a las abstracciones filosóficas, y agregó: "nunca quiso pensar en el pensamiento, sino sólo en las cosas". Con su jugosa exposición, Alfonso Reyes nos pinta la existencia, obra y contorno del genio creador de Fausto.
La panza es primero, fue el primer libro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana. Su aceptación fue instantánea. Hasta entonces todos los libros sobre la comida mexicana resaltaban los riquísimos sabores de sus platillos y como, nuestra cocina era una de las mejores del mundo.
