Dos manuscritos mexicanos de cocina Siglo XVIII
Anónimo
$ 30.00

ISBN 9786077450559 No. Páginas
Tema: Ciencias sociales (Costumbre y folclore) Fecha Publicación
2018-12-07
Editorial: SECUL/DIRECCION GENERAL DE PUBLICACIONES Idioma: Inglés
Sinopsis

La cocina siempre ha sido una de las principales manifestaciones culturales del ser humano. Comer es un acto cultural.Los lectores se darán cuenta de lo suculentas que son las recetas de este libro: la cantidad de huevos, de manteca, de chocolate, especias, y otros ingredientes que se empleaban en la cocina del siglo XVIII revelan otro sentido del buen comer, que se podía disfrutar gracias a la vidade aquel entonces.Esta colección recoge recetarios mexicanos antiguos, algunos publicados y otros inéditos.

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