El maíz es una constante ineludible en la historia de México. No hay manera de disociar el maíz del trabajo, el comercio, la alimentación, la cosmogonía o el paisaje cultural. Ni en el presente ni en el pasado. En esta obra se presenta una selección de imágenes del maíz que aparecen en manuscritos pictográficos pre y postcoloniales (los llamados códices), en algunas pinturas murales y bajorrelieves arqueológicos. Se incluyen, como complemento indispensable, otros motivos relacionados con el maíz, o que hacen referencia directa a la planta. Tales imágenes, además de sus valores plásticos, muestran el profundo conocimiento que alcanzaron los pueblos mesoamericanos acerca de las características del maíz. No en vano es la suya la civilización del maíz.