La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA
tiene entre sus objetivos fundamentales el rescata, la preservación, la
promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país, y una de sus
principales manifestaciones es la gastronomía.
Libros relacionados
Apuntes, relatos y testimonios de un artista inolvidable. Homenaje a Alberto Beltrán
