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Cocina Tradicional Neoleonesa No. 76
Peña Sánchez, Edith Yesenia
$ 193.00
Precio exclusivo para Librería Virtual
Número de páginas: 367 Peso: 492gr.
Tema: Obras generales (Cocina) Tamaño: 21cm. x 13.6cm. x 2cm.
Colección: SECUL/DIR. GRAL DE CULTURAS POPULARES ISBN 9786077457848
Encuadernación: Rústica Audiencia General
Sinopsis
Esta obra Edith Yesenia Peña Sánchez permite remembrar la trayectoria histórica de algunos platillos como el cabrito al pastor, asado de puerco rojo y verde, cortadillo, machacado con huevo, frijoles a la charra, discada de jabalí y de venado. Así mismo dulces de leche y frijol, charamusca, glorias, nogadas y bebidas de la región, que son un acervo de paisajes y memorias hechos recetas para hechos recetas para paladear en cualquier mesa

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