En Adelgaza José Enrique Campillo, experto en nutrición, analiza los peligros de los remedios mágicos y milagrosos de moda y nos ofrece un plan de alimentación equilibrado, bajo en calorías y actualizado, que al combinarse con un programa de ejercicio físico, nos permitirá ganar en salud y perder el peso que nos sobra, sin recuperarlo fácilmente. Con este sencillo método podremos perder 18 kilos en un año tan solo con suprimir los caprichos de nuestra dieta diaria. También se revisan las principales causas que impiden adelgazar de manera permanente; se examinan las medicinas y los métodos científicos que existen para facilitar el proceso de adelgazamiento en algunas personas; la cirugía de la obesidad, así como la preocupante obesidad infantil, uno de los más graves problemas de salud en nuestro país. La guía definitiva para perder peso y no volver a recuperarlo.