Ensayos de homenaje en el primer centenario del nacimiento del filósofo español, que abordan diversos aspectos de la obra de Ortega. Los cuatro trabajos dibujan con rigor algunos de los horizontes centrales del quehacer filosófico hispánico en el mundo actual.
Alimentos sustentables a la carta: de la tierra a la mesa toca uno de los temas más revelantes y urgentes por atender en nuestros tiempos para México y el mundo entero. Se trata del reto de producir amimentos sanos, diversos, aptos y en cantidades suficientes para alimentar a la población mundial, a la vez que usar en forma sustentable el medio ambiente, su biodiversidad cada vez más amenazada y lso recursos cruciales para la producción agrícola.
