Alfonso Reyes dijo de Goethe que si pecó por algo fue por querer aplicarlo todo al alcance de los sentidos, negándose a la mano oscura de la matemática o a las abstracciones filosóficas, y agregó: "nunca quiso pensar en el pensamiento, sino sólo en las cosas". Con su jugosa exposición, Alfonso Reyes nos pinta la existencia, obra y contorno del genio creador de Fausto.
La globalización pone en riesgo las tradiciones y costumbres con las que nuestros ancestros prepararon sus alimentos, descubiertas a lo largo de los siglos; a pesar de las duras condiciones de vida que aquí prevalecen
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