Marc Slonim proporciona una admiorable introducción pqara los que se inician por los caminos de la novela, el cuento, el teato y la poesÃa rusos y un recordatorio vivificante para los viejos entusiastas de la gran riqueza de esta literatura y de sus más altos representantes.
Este recetario que presenta Dora Elena Careaga Gutiérrez es fruto de un trabajo de investigación activa, pues ella participo en el inicio de las actividades turísticas de esta zona, tan conocida por su cocina tradicional como por sus deportes extremos, al impartir una serie de cursos de cocina veracruzana a mujeres de jalcomulco relacionadas con empresas de turismo de aventura quienes a su, vez, le compartieron costumbres gastronómicas de un gusto ciertamente original
