Nutritivos, deliciosos y empaquetados individualmente, los huevos son un superalimento muy original. Es probablemente la primera cosa que aprendemos a cocinar y ocupa un lugar especial en los recuerdos de nuestra infancia. A menudo es el primer alimento del día y el último antes de acostarse. Este libro rinde a este fabuloso ingrediente el respeto que se merece. En el libro se presentan diversas recetas, desde kegeree para desayunar hasta shakshuka verde para comer o suflé de cangrejo para cenar pasando por postres como la isla flotante: todas las recetas son de elaboración rápida y tienen su propia foto e instrucciones fáciles de seguir. Tanto si se prepara sencillamente como de manera sofisticada, el huevo puede constituir, verdaderamente el principio y el final de cada comida. Compre siempre huevos camperos de buena calidad, para tener un producto sano, una hermosa yema del color del atardecer y una clara consistente y gelatinosa de sabor delicioso.