Ensayos de homenaje en el primer centenario del nacimiento del filósofo español, que abordan diversos aspectos de la obra de Ortega. Los cuatro trabajos dibujan con rigor algunos de los horizontes centrales del quehacer filosófico hispánico en el mundo actual.
La cocina es cultura. Por ello, ahora se inicia esta colección de recetarios indígenas y populares de México, sin aparecer en la que en la numerosa biografía culinaria nacional. Todos los recetarios de esta colección pretende aportar a los lectores la información suficiente para prepararar los platillos respectivos, aunque aveces aparezcan ingredientes cuya disponibilidad no es ten sencilla
