Blaise Pascal (1623-1662) hombre de su tiempo, concilió el estilo del pensamiento directo con el arte de una retorica persuasiva, que empleaba a un tiempo la paradoja, el asombro y la sorpresa. Esta caracterÃstica estarÃa presente por igual en los dos objetos de su estudio: las ciencias fÃsicas y la antropológica cristiana.
Reúne a 29 personalidades mexicanas del mundo de la panadería, la
repostería y la chocolatería, que han sido reconocidos tanto nacional
como internacionalmente.
Encontrará la biografía de cada uno de los participantes junto a una
magnífica fotografía.
La obra contiene más de 100 recetas creadas por ellos con
ingredientes mexicanos. Cada una está explicada paso a paso y
cuenta con una increíble fotografía.
