El desarrollo de la industria aguacatera ha significado una verdadera revolución verde para Michoacán. Durante poco más de 50 años, las actividades de producción, empaque, comercialización e industrialización de este frutal han transformado la economía, las estructuras sociales y el paisaje de amplias zonas del estado. En esta obra, bien documentada y artísticamente ilustrada y empastada, encontramos una perspectiva integral de dicha industria.
