Roland Barthes se propone descubrir una estructura en la existencia de Jules Michelet, es decir, desenmarañar la red de las obsesiones del historiador clásico francés, autor de obras ahora imprescindibles como Historia de Francia, La bruja, El pueblo, El insecto, entre muchas otras.En esa red de obsesiones de Michelet han quedado atrapados temas esenciales del devenir humano y del pensamiento, como la mujer, el sexo y el amor; la justicia, el pueblo y la revolución; la muerte y el sueño; la religión y la sangre, etcétera, pero dichos temas no son asumidos en forma abstracta por el historiador y su crítico, sino como florecimientos o pasiones en la vida y en la historia. Roland Barthes ha tejido también una red en esta obra y los fragmentos que recoge de Michelet logran componer de manera cabal el verdadero rostro del historiador.El riguroso método de Barthes hace de Michelet una auténtica creación que nos lleva apasionadamente al conocimiento profundo, en este caso de las ideas fijas que se apoderaron del espíritu de un gran historiador.
Es para mí un gusto y un orgullo presentar el Recetario Conmemorativo 2010
que el lector tiene en sus manos. Este recetario es el resultado del concurso
Platillo Conmemorativo del Bicentenario del Inicio de la Independencia Nacional
y Centenario de la Revolución Mexicana.El objetivo de este concurso fue promover la creación de una receta
innovadora para un nuevo platillo mexicano. Nada más estimulante para nuestro paladar.
Un plato elaborado con la mayor parte de ingredientes de origen nacional. Para
ello fueron convocados todos los mexicanos mayores de 18 años. Se recibieron
219 propuestas procedentes de diversos estados de la republica se seleccionaron
15 recetas finalistas. Estas recetas se prepararon en un evento de degustación en
el Museo Nacional de Culturas Populares, donde fueron evaluadas por los
miembros del jurado.
