En 1797 aaprecio en Holanda La nueva Justine o las desgracias de la virtud, seguida de la historia de Juliette, su hermana, Escrita por Donatien Alphonse Frocoise de Sade, esta monumental obra horrorizo al mundo como ninguna otra historia de la literatrura.
Introducirse a este libro es explorar parte de la cocina mestiza e indígena consumida cotidianamente por habitantes de Tlaxcala. Se trata de un recorrido por un estado del país tan rico en tradiciones como en festividades, lo que crea un ambiente propicio para la preparación y el disfrute de los alimentos característicos de la región. Así es como la autora aporta una visión sustancial de la auténtica cocina tlaxcalteca.
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